Cortar las bases del puerro en tiras longitudinales
Cocerlas en la ola a presión con sal (unos 2 minutos)
Se prepara una bechamel espesa con aceite, leche, harina,friendo antes unos ajos , que se retiran.Se le añade 200 grs de nata y los puerros escurridos.
En una fuente de horno, previamente engrasada, se coloca el hojaldre
Se vuelca la besamel de puerros
Se le echa un huevo batido por encima
Se cubre con queso rallado y pimienta al gusto
Y se hornea
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