Cebolla muy picadita
Trocitos de jamón
Ajo
Aceite
Patatas cortadas como para tortilla
1 huevo Batido
1 hoja de laurel
Se pocha la cebolla en el aceite.
Se añade el ajo picadito y los trocitos de jamón.
Se incorporan las patatas y la hoja de laurel
Se cubren con agua
Se hierve unos 15 minutos.
Se sazona
Se añade el huevo batido al apagar el fuego, removiendo
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