Engrasar la fuente de horno.
Preparar un machacado de ajo y perejil
Pelar y cortar las patatas en lonchas de 1 cm . de ancho.
Colocar las patatas en el fondo de la fuente y rociarlas con una parte del machacado.
Añadir un poco de agua en el fondo .
Meter en el horno e ir incorporando agua si fuese necesario.
Introcucir los filetes, que pueden ser de cerdo (los del jamon salen muy jugosos ) o chuletas de cordero, o pechuga de pollo, en el resto del majado, hasta el momento de colocarlos encima de las patatas, cuando éstas estén casi hechas., aproximadamente 30 o 45 minutos.
Hornear unos 10 minutos., más, y añadir agua si se ha consumido.
Salar si quereis, antes de poner los ingredientes en el horno.
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